ふじまつプライベートブランド

原材料：エール麦芽（京都亀岡産100%）、
ホップ（京都亀岡産約90%使用）、オレンジピール 京都産の原料であるホップと麦芽の特徴を前面に押し出せるようにしました。
ベースモルトとなる京都産麦芽以外のモルトは使用せず、ホップはアロマに京都産ホップをふんだんに使用しました。ホップは毬花の状態（ホールホップ）から芳香成分をビールに付与することが難しく、ブルワーたちの中で課題の一つとなっています。そんな中、「ディップホイップ法」というホップ成分抽出法を使用して香りをビールに付与しています。
豊かな青々しい香りはホールホップ由来のものです。

製造所：一乗寺ブリュワリー 「Field to Glass 畑からグラスまで」。京都では2018年より京都産の麦芽やホップを使用した京都産100％を目標としたプロジェクト「K 100プロジェクト」 が始動し、一乗寺ブリュワリーもまたこのプロジェクトに参加しています。
インターナショナルビアカップで銅賞を受賞しています。

＜プロフィール＞
洛南高校、同志社大学出身
プロバスケットチーム京都ハンナリーズ元選手。
現在は、大阪・京都のバスケットボールスクール「CreEight」を設立し、コーチとして直接指導にあたる。
2020年7月、KYOTO BB.EXEのゼネラルマネージャーに就任。